Rolling Pin
Im österreichischen Genussmagazin Rolling Pin erklärt die preisgekrönte Sommelière und Gastgeberin Helena Jordan unseren Schliengen Chasselas Courage VDP.Ortswein 2021 zu ihrem Wein des Monats. Dass er für das Markgräflerland sowie die Rebsorte Gutedel „unüblich im Halbstückfass ausgebaut“ wird, nennt Jordan „Mut, der sich auszahlt“: „Gutedel beweist hier seine wahre Größe“. Die Sommelière schmeckt „feine Mandelnoten und tropische Frucht, die den Gaumen regelrecht umschmeicheln“ und lobt abschließend: „Langer, animierender und salziger Abgang“.