2021

Schliengen Chasselas «Courage»

Schliengen Chasselas «Courage»

Réserve du Patron

Artikelnummer: 513+21
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0.75L (40.00€/1L) • Alkohol: 12 % vol • Säure: 6.2 g/l • Restsüße: 2.4 g/l • Enthält Sulfite

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  • Beschreibung +

    WEINGUT

    2014 übernahm Martin Männer das Weingut Blankenhorn im Markgräflerland, gelegen im äußersten Südwesten Deutschlands angrenzend an Frankreich und die Schweiz. Seitdem hat er aufwändig renoviert, strukturiert und zukunftsfit gemacht. Durch die Lage am Rande der Oberreihnischen Tiefebene an der Burgundischen Pforte profitieren wir von vielen Sonnenstunden und kühlen Winden. Wir fokussieren uns neben Gutedeln in den verschiedenen Klassifizierungsstufen hauptsächlich auf den Ausbau von Burgundern nach französischem Vorbild.

    JAHRGANG

    Der Sommer war sehr wechselhaft mit hohen Niederschlägen und mäßigen Temperaturen. Ein herausforderndes Weinbaujahr. Die Trauben konnten dank Ertragsreduzierung ausreifen. Die Weinlese begann Mitte September. Der Jahrgang verspricht sehr fruchtige, geradlinige und rebsortentypische Weine, die ein hohes Lagerpotenzial haben.

  • Analysedaten ×
    • Alkoholgehalt 12 % vol
    • Säure 6.2 g/l
    • Restsüße 2.4 g/l
  • Trauben und Anbau +
    • Ertrag 55 hl/ha
    • Boden grusige, kalkhaltige Ton- und Lehmböden
    • Farbe Leicht gedecktes Goldgelb
    • Weinart weiß
    • Bouquet Eine spannende und tiefgündige Aromatik eröffnet sich uns mit Weinbergs Pfirsich, Boskop Apfel, Orangenzeste, Kümmel und Süßholz untermalt von malzigen und flintigen Noten.
    • Geschmack Kraftvoll mit cremiger, facettenreicher Anmutung nimmt er den Gaumen für sich ein. Eine deutliche Exotik wird durch den Geschmack nach Orange und Mango vermittelt, die würzige Holz- und Tabaknote verleiht im Gerüst, langer Nachhall.
    • Geschmacksrichtung trocken
  • Auszeichnungen +
    • Auszeichnungen Falstaff 92 Punkte
  • Trinken +
    • Trinktemperatur 10°C - 11°C
    • Speiseempfehlung Fenchel-Orangen-Salat mit schwarzen Oliven, Kürbis-Ingwer-Suppe, Garnelen und Mango vom Grill mit Erdnüssen und Koriander, Barbecue Geflügel Keulchen mit Ananas Krautsalat und gerösteten Kartoffelecken, Kalbscurry mit Wildreis.