2023

Schliengen «Petit Postillon» VDP.ORTSWEIN

Schliengen «Petit Postillon» VDP.ORTSWEIN

Artikelnummer: 605+23
Normaler Preis 18,00 €
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0.75L (24.00€/1L) • Alkohol: 14.0 % vol • Säure: 5.2 g/l • Restsüße: 0.5 g/l • Enthält Sulfite

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  • Beschreibung +

    Eine charaktervolle Rotweincuvée mit beeindruckender Tiefe und Eleganz. Intensive Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren verbinden sich mit würzigen Nuancen von gegrillter Paprika, feinem Leder und dezentem Holzrauch. Am Gaumen kraftvoll und vielschichtig, mit dunkler Frucht, markanter Würze und ausgeprägter Mineralität. Ein ausdrucksstarker Rotwein mit langem Nachhall und hervorragendem Reifepotenzial.

  • Analysedaten ×
    • Alkoholgehalt 14.0 % vol
    • Säure 5.2 g/l
    • Restsüße 0.5 g/l
  • Trauben und Anbau +
    • Ertrag 40 hl/ha
    • Boden kalkhaltige Ton- und Lehmböden, Löss mit Kalkmergel durchzogen
    • Farbe Gedecktes Schwarzrot, farbdicht bis zum Rand mit granatroten Reflexen
    • Weinart rot
    • Bouquet Die markante Nase ist deutlich geprägt von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, grüner gegrillter Paprika, Leder und Holzrauch.
    • Geschmack Am Gaumen wirkt die Cuvée tiefgründig und zeigt viel dunkle Frucht mit markanter Würze und viel Mineralität. Der sehr lange Nachhall verweist auf ein sehr gutes Reifepotenzial.
    • Rebsorte Merlot, Cabernet Sauvignon
    • Geschmacksrichtung trocken
  • Auszeichnungen +
    • Auszeichnungen Vinum 91 Punkte
  • Trinken +
    • Trinktemperatur 16 °C
    • Speiseempfehlung Risotto mit schwarzem Trüffel, Lammkarree unter der Kräuterkruste mit grünen Bohnen und Kartoffelgratin, Hase mit Wacholdersauce und Spätzle, Rinderrücken vom Grill mit Rosmarinkartoffeln, Seeteufel am Knochen gegrillt mit Auberginengemüse und Gnocchi.