Name: Schliengen Syrah «Bravoure» VDP.ORTSWEIN
Brand: Blankenhorn
SKU: 505+21
Price: 33.00 EUR
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Schliengen Syrah «Bravoure» VDP.ORTSWEIN

2021

Schliengen Syrah «Bravoure» VDP.ORTSWEIN

Artikelnummer: 505+21

33,00 €

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0.75L (44.00€/1L) • Alkohol: 12.5 % vol • Säure: 5.5 g/l • Restsüße: 0.7 g/l • Enthält Sulfite

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Beschreibung +

WEINGUT

2014 übernahm Martin Männer das Weingut Blankenhorn im Markgräflerland, gelegen im äußersten Südwesten Deutschlands angrenzend an Frankreich und die Schweiz. Seitdem hat er aufwändig renoviert, strukturiert und zukunftsfit gemacht. Durch die Lage am Rande der Oberreihnischen Tiefebene an der Burgundischen Pforte profitieren wir von vielen Sonnenstunden und kühlen Winden. Wir fokussieren uns neben Gutedeln in den verschiedenen Klassifizierungsstufen hauptsächlich auf den Ausbau von Burgundern nach französischem Vorbild.

JAHRGANG

Der Sommer war sehr wechselhaft mit hohen Niederschlägen und mäßigen Temperaturen. Ein herausforderndes Weinbaujahr. Die Trauben konnten dank Ertragsreduzierung ausreifen. Die Weinlese begann Mitte September. Der Jahrgang verspricht sehr fruchtige, geradlinige und rebsortentypische Weine, die ein hohes Lagerpotenzial haben.
Analysedaten ×
- Alkoholgehalt 12.5 % vol
- Säure 5.5 g/l
- Restsüße 0.7 g/l
Trauben und Anbau +
- Ertrag 45 hl/ha
- Boden kalkhaltige Ton- und Lehmböden, Löss mit Kalkmergel durchzogen
- Farbe Gedecktes Schwarzrot, farbdicht bis zum Rand mit violetten Reflexen
- Weinart rot
- Bouquet Die intensive Nase erinnert an schwarze Johannisbeeren, Brombeeren, Dörrpflaumen, Holunderbeeren, Himbeerkonfitüre.
- Geschmack Auf der Zunge zeigen sich eine intensive dunkle Fruchtfülle, markante Röstnoten, reife und zugleich kräftige Tannine, der Nachhall ist lang und mineralisch. Sehr guter Essensbegleiter.
- Geschmacksrichtung trocken
Auszeichnungen +
- Auszeichnungen Falstaff 91 Punkte
Trinken +
- Trinktemperatur 16 °C
- Speiseempfehlung Lammkeule geschmort mit Rosmarin, grünen Bohnen und Kartoffelgratin, Ochsenschwanz gefüllt mit Brot auf glaciertem Wurzelgemüse, Seeteufel mit Tapenade (schwarze Olivenpaste mit Kräutern) auf Paprika-Auberginen-Gemüse, Törtchen von Blauschimmelkäse (Fourme d'Ambert z. B.), Cassisgelee und Bitterschokolade.