2021

Schliengener Ölacker Pinot Noir VDP.ERSTE LAGE

Schliengener Ölacker Pinot Noir VDP.ERSTE LAGE

Artikelnummer: 503+21
Normaler Preis 28,00 €
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0.75L (37.33€/1L) • Alkohol: 13 % vol • Säure: 5,8 g/l • Restsüße: 0,5 g/l • Enthält Sulfite

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  • Beschreibung +

    WEINGUT

    2014 übernahm Martin Männer das Weingut Blankenhorn im Markgräflerland, gelegen im äußersten Südwesten Deutschlands angrenzend an Frankreich und die Schweiz. Seitdem hat er aufwändig renoviert, strukturiert und zukunftsfit gemacht. Durch die Lage am Rande der Oberreihnischen Tiefebene an der Burgundischen Pforte profitieren wir von vielen Sonnenstunden und kühlen Winden. Wir fokussieren uns neben Gutedeln in den verschiedenen Klassifizierungsstufen hauptsächlich auf den Ausbau von Burgundern nach französischem Vorbild.

    JAHRGANG

    Der Sommer war sehr wechselhaft mit hohen Niederschlägen und mäßigen Temperaturen. Ein herausforderndes Weinbaujahr. Die Trauben konnten dank Ertragsreduzierung ausreifen. Die Weinlese begann Mitte September. Der Jahrgang verspricht sehr fruchtige, geradlinige und rebsortentypische Weine, die ein hohes Lagerpotenzial haben.

  • Analysedaten ×
    • Alkoholgehalt 13 % vol
    • Säure 5,8 g/l
    • Restsüße 0,5 g/l
  • Trauben und Anbau +
    • Ertrag 50hl/ha
    • Boden grusige, kalkhaltige Ton- und Lehmböden
    • Farbe Gedecktes Granatrot, fast farbdicht bis zum Rand
    • Weinart rot
    • Bouquet Sauerkirschen, Waldhimbeeren, schwarze Johannisbeeren, Laub, Holundermark, Leder
    • Geschmack Elegante, saftige und dichte Frucht, feine Fruchtsüße, geschliffenes Tannin, belebende Säure, mineralische Länge.
    • Geschmacksrichtung trocken
  • Trinken +
    • Trinktemperatur 16-17°C
    • Speiseempfehlung Wildterrine mit Entenleber und schwarzen Walnüssen, Rehmedaillons mit Rotweinbirne, karamellisiertem Rotkohl und Spätzle, Steinpilz-Trüffel-Risotto